Lasst die Schuhe ruhig an, macht es euch bequem und fühlt euch ganz wie zu Hause.
Der einzige Unterschied:
Das Kochen erledigen wir für Euch.
Đồ ăn bedeutet für uns vielmehr als nur Essen.
Es steht für Teilen und Liebe, für Familie und Freunde, für Schmackhaft und Gesund.
Diesen Grundprinzipien folgend, wird in unserem Familienbetrieb alles mit viel Liebe zubereitet.
Die Rezepte kommen von Mama, die Visionen von den Söhnen und der Rest kommt von allein.
Unsere Buddhistisch inspirierte Küche würzt jedes Gericht mit einer ordentlichen Portion Ehrlichkeit und das schmeckt man -
die einzig versteckten Zusatzstoffe die ihr von uns bekommt sind Endorphine
und die einzige Frage die ihr euch danach stellen werdet lautet:
»Wie hat Fleisch nochmal geschmeckt?«
Fazit: Unser Essen ist ehrlich, unser Motiv -A(k)tion und unsere Portionen genauso groß wie euer Hunger,
also machts wie beim Wandern und studiert schon mal Karte !
- eure Familie Đoàn
Bei uns erwarten euch
vegetarische & vegane Speisen.
Traditionelle & moderne Gerichte gekocht mit einer großen Portion Liebe.
Wir setzen nur auf unbehandelte Produkte,
die frei von gentechnisch veränderten Organismen sind und auch ohne deren Hilfe erzeugt wurden.
Keine Geschmacksverstärker!
Das einzige was bei uns den Geschmack verstärkt sind die auserlesenen Gewürze und mit bedacht gewählten Produkte.
Wenn Morgenstund Gold im Mund hat,
dann seid ihr hier goldrichtig.
Kleine Mahlzeiten, Tapas, Vorspeisen oder Frühstückswunder.
Bread & Butter 2,50 - Croissant 1,90 - Pain au Chocolat 2,20
1 | Avocado mit Minze, Sesam & Olivenöl |
2 | Guacamole mit Cherrytomate, Minze & Limette |
3 | Ey, da Mame! Edamame mit Chilli Tamarinde Sauße |
4 | Sunny Eggs 2 Spiegeleier mit frischen Kräutern |
5 | Scrambled Eggs KT 2 Rühreier mit Kürbiskernen & getrockneter Tomate |
6 | scrambled eggs ps 2 Rühreier mit Parmesan & Sesam |
7 | Poached Eggs 2 pochierte Eier mit frischen Kräutern |
8 | Turkish Egg 1 pochiertes Ei mit veganem Bio-Joghurt & Chilli Butter |
9 | Goat Cheese mit Honig & Nüssen |
10 | Tempeh Cubes mit Limettenblättern süß-sauer mariniertes Tempeh, Salat, Rucola, Kimchi, Gurke, Bio-Cherrytomate, Reisnudeln, frische Kräuter, serviert mit Tahini-Lemon-Dressing |
Bread & Butter 2,50, Croissant 1,90, Pain au Chocolat 2,20
11 | Protein Bomb mit pflanzl. Proteinpulver, Kakao, Banane und Mango |
12 | Coco Biss mit Kokosmilch, Chia, Beeren, Granola |
13 | Chocolate Lover mit rohem Kakao, Zartbitterschokolade, Kokosflocken, Himbeere |
14 | Creamy gold mit Mangopüree, Banane, Agavendicksaft |
15 | Overnight oats mit veganem Joghurt, Chia, Beerenpüree |
16 | Bircher Deluxe mit Kakao, geriebener Apfel, Dattel, Haselnüsse |
Bread & Butter 2,50, Croissant 1,90, Pain au Chocolat 2,20
17 | Golden chia mit Mango, Mangopüree, Granola, Banane |
18 | Bounty chia mit veganem Joghurt, Beeren, Granola, Schokolade, Kokosraspeln |
Bread & Butter 2,50, Croissant 1,90, Pain au Chocolat 2,20
19 | Neat balls'n bread Sauerteigbrötchen mit hausgemachten vegetarischen Bällchen in Tomatensoße & frischen Kräutern |
20 | Nutritious CháO Austernpilze, knuspriger Seitan, knuspriger Tofu, hausgemachte Röstzwiebeln & hausgemachter Salat |
21 | Pretty Nice Sticky Rice Klebreis mit Sesam, Erdnüsse, Walnüsse & Kompuhblätter |
22 | Ok, No more yaki! Japanisch-vietnamesisches Crèpe aus Spitzkohl, Tempeh, Seitan, hausgemachte Spezialsoße & japanische Mayo |
Bread & Butter 2,50, Croissant 1,90, Pain au Chocolat 2,20
23 | Brötchen, Bunter Salat, Cherrytomate, Gurke, Avocado, Rührei mit Tofu, hausgemachtes vietnamesisches Cha |
Früh (ein) Stück, Mittags (ein) Stück
und Abends (ein) Stück.
Hier sind ein paar ausgefallene Einfälle, neu erfundene Klassiker und geheime Favoriten.
24 | Beety Best Omlette 8,90 3 Eier, Rote Beere, Pilze, Ziegenkäse, in Tamarinde geschwenkte Seitanstreifen, Sesam |
25 | Popeye Power Omlette 8,90 3 Eier, Babyspinat, Süßkartoffel, Avocado, hausgemachte Pesto, Parmesan, Kürbiskerne |
26 | Avocado Toast 5,90 Spiegelei, Avocado, Salat, Nüsse |
27 | AVO MARIA 5,90 auf Mehrkorn-Sandwich, Avocado, Rucola, getrocknete Tomate, Parmesan, Frischkäse |
28 | Banhmi VN Sandwich 5,90 Zitronengras Seitan, eingelegtes Gemüse, frische asiatische Kräuter, Rucola, Erdnüsse |
29 | Kimchi Grilled Cheese 6,50 Sauerteig Sandwich mit Kimchi, geriebener Cheddar |
30 | Big Boss Melt 7,20 Sauerteig Sandwich, Spiegelei, hausgemachtes Pesto, Zoodles (Zucchini), geriebener Cheddar |
31 | Peter Pancakes 8,50 3 glutenfreie Bananen Pancakes, Mango, Beeren, Agavendicksaft |
32 | Smooth and fruity Bowl 7,90 Beeren, Banane, Mango, Apfel, Chia, Granola, Kokossplitter, Hafermilch, Nüsse |
Die Wahrheit schmeckt am Besten wenn sie in glutenfreiem Reispapier ummantelt ist.
Unsere Naked Rolls werden mit frischem Gemüse, aromatischen Kräutern zubereitet.
Jeweils 2 Stück &
ein Dip zur Auswahl: Yummy Peanut oder Plummy Almond
33 | Summer Green 4,30 früner Spargel, Avocado, Edamame, Gurke, Rucola, Kürbiskerne, Reisnudeln |
34 | Wild Forest 4,50 Zitronengras, Seitan, Avocado, Rote Beere, Rucola, Gurke, Karotte, Klebreis, Schwarznessel, Erdnüsse |
35 | Happy Bloom 4,90 Tofu, Avocado, eingelegtes Gemüse, Blattsalat, Gurke, Karotte, Ei, Minze, Sesam |
Um diese Bowls zu kreieren verwenden wir frisches Gemüse, Geschmacksknospen aktivierende Gewürze,
und eine exotische Kombination aus rohen und gekochten Zutaten. Andere Textur neues Aroma "Bowling" mal anders.
40 | Curry-Licious 8,90 cremiges Kokosnuss-Curry mit Seitanbällchen, Wildreis, Süßkartoffel, Brokkoli,Kürbis, grüner Blattsalat, Gurke, Nüsse, frische asiatische Kräuter |
41 | Comfy Rice Bowl 9,90 1 Spiegelei, Spinat, Süßkartoffel, Kürbis, Kimchi, Karotte, Duftreis, tomatiger Tofu sautiert mit Nüssen |
42 | Peanut Satay 9,90 Reisfadennudeln, Zoodles (Zucchini), Edamame, Kürbis, Rote Beete, Avocado Tofu sautiert mit crunchy Nüssen, |
| 43 | Vegan Melt 9,90 Reisnudeln, Seitan, Austernpilze, Karotte, Rotkohl, Salat, Tomate, Gurke & crunchy Nüsse |
| 44 | Plantpower Protein 11,90 Spinat, Quinoa, Spargel, knusprige Süßkartoffel, Rote Beete, gegrillter Mais, crunchy Nüsse, Brokkoli, serviert mit Berry-Ginger-Dressing |
11 von 10 Leuten finden Mamas Essen am Besten
Toppings each 2,50
Spiegelei, Porchiertes Ei, Vegane VN Wurst, Seitan, Crispy Tofu, Kimchi, Eingelegtes Gemüse,
Extra Nudeln 1,50, Extra Reis 1,50
M1 | Phoever Soup ̛ 9,90 vietnamesischer Klassiker mit veganer Brühe, Austernpilze, »Vitamin D«-Pilze, vegane VN Wurst, Gemüse, frische Kräuter & hausgemachte Röstzwiebeln |
M2 | You Done Bowl 9,90 gebratene Udon Nudeln mit spezieller Birnen-Sojasoße, frittierter Seitan, Brokkoli, eingelegtes Gemüse |
M3 | Xôi, not Sorry 9,90 Klebreis ummantelt mit Ei, vegane VN Wurst, knuspriger Tofu, eingelegtes Gemüse, Erdnüsse & hausgemachte Röstzwiebeln |
| M4 | Udon a la Doan 10,90 Udonnudeln in Mamas Special-Sauce (Tomate, Seitan, Miso), serviert mit hausgemachter Mandel-Grünkohl-Tomaten Pesto, dazu Mamas Special-Balls (Tofuskin, Mu-Err, Shiitake) garniert mit Parmesan, Cheddar, frische Kräuter, Röstzwiebeln und Erdnüsse |
| M5 | Spicy Summer Bowl 9,90 Reisnudeln, marinierter Seitan, frisches Gemüse, vietnamesische Kräuter, Erdnüsse, Röstzwiebeln, verfeinert mit einem Zitronengras-Dressing |
| M6 | Udon Ramen 11,90 Udon Nudeln in einer Miso-Tahini-Erdnuss-Suppe, mit grünem Spargel, Pilzen, Chinakohl und Tofu |
Iced Latte 3,90 mit Double Shots |
Iced Black 3,40 mit Double Shots |
Black Iced VN 3,60 vietnamesischer Kaffee auf Eis |
Iced Milky VN 4,10 vietnamesischer Kaffee mit Kondensmilch auf Eis |
Coco Cà Phê 4,80 vietnamamesischer Kaffee mit Kondensmilch & Kokosmilch |
Iced Mocha 4,10 |
Iced Matcha 4,10 |
Very Berry 4,50 Beeren, Ingwer |
Skinny Cucumber 4,50 Gurke, Limette, Minze |
Spicy Apple 4,50 Apfel, Ingwer |
Red Velvet 4,50 Rote Beete, Limette |
Ginger Boy 4,10 Ingwer, Limette, Minze |
single shot 3,10 / double shot 5,50
Vitamine & Immune Booster Anti-Inflammatory. Kurkuma, Orange, schwarzer Pfeffer |
Punch & Glory Natural Antibiotic. Frischer Ingwer, Apfel, Limette |
Morning Harmony 5,20 Karotte, Apfel, Limette, Ingwer, Kurkuma |
Healing Green 5,20 Sellerie, Gurke, Apfel, Limette, Ananas, Kokoswasser |
Berry Sunrise 5,20 Beeren, Orange, Rote Beete, Limette |
Orange Juice 4,90 |
Carrot Apple Juice 4,90 |
Power Protein Booster 5,90 Banane, Beeren, Kakao, Haferflocke Kokosmilch, pflanzl. Proteinpulver |
Youthful Glow 5,90 Grünkhl, Apfel, Gurke, Limette, Ingwe Banane, Kokosöl, Hafermilch, Honig |
Lovely Mango 5,90 Mango, Banane, Orangensaft, Bio-Joghurt, Kurkuma, Ingwer |
Clean Green 5,90 Matcha, Grünkohl, Spinat, Apfe Avocado, Gurke, Kokosmilch, Honig |
Purple Haze 5,90 Beeren, Acai, Banane, Bio-Joghurt, Sojamilch, Agavendicksaft |
Start Up! 5,90 Espresso, Kakao, Dattel, Banane, Hafermilch, Erdnussbutter |
Wenn Morgenstund Gold im Mund hat,
dann seid ihr hier goldrichtig.
Kleine Mahlzeiten, Tapas, Vorspeisen oder Frühstückswunder.
Bread & Butter 2,50 - Croissant 1,90 - Pain au Chocolat 2,20
1 | Avocado mit Minze, Sesam & Olivenöl |
2 | Guacamole mit Cherrytomate, Minze & Limette |
3 | Ey, da Mame! Edamame mit Chilli Tamarinde Sauße |
4 | Sunny Eggs 2 Spiegeleier mit frischen Kräutern |
5 | Scrambled Eggs KT 2 Rühreier mit Kürbiskernen & getrockneter Tomate |
6 | scrambled eggs ps 2 bio-Rühreier mit Parmesan & Sesam |
7 | Poached Eggs 2 pochierte Eier mit frischen Kräutern |
8 | Turkish Egg 1 pochiertes Ei mit veganem Bio-Joghurt & Chilli Butter |
9 | Goat Cheese mit Honig & Nüssen |
10 | Tempeh Cubes mit Limettenblättern süß-sauer mariniertes Tempeh, Salat, Rucola, Kimchi, Gurke, Cherrytomate, Reisnudeln, frische Kräuter, serviert mit Tahini-Lemon-Dressing |
Bread & Butter 2,50, Croissant 1,90, Pain au Chocolat 2,20
11 | Protein Bomb mit pflanzl. Proteinpulver, Kakao, Banane und Mango |
12 | Coco Biss mit Kokosmilch, Chia, Beeren, Granola |
13 | Chocolate Lover mit rohem Kakao, Zartbitterschokolade, Kokosflocken, Himbeere |
14 | Creamy gold mit Mangopüree, Banane, Agavendicksaft |
15 | Overnight oats mit veganem Joghurt, Chia, Beerenpüree |
16 | Bircher Deluxe mit Kakao, geriebener Apfel, Dattel, Haselnüsse |
Bread & Butter 2,50, Croissant 1,90, Pain au Chocolat 2,20
17 | Golden chia mit Mango, Mangopüree, Granola, Banane |
18 | Bounty chia mit veganem Joghurt, Beeren, Granola, Schokolade, Kokosraspeln |
Bread & Butter 2,50, Croissant 1,90, Pain au Chocolat 2,20
19 | Neat balls'n bread Sauerteigbrötchen mit hausgemachten vegetarischen Bällchen in Tomatensoße & frischen Kräutern |
20 | Nutritious CháO Austernpilze, knuspriger Seitan, knuspriger Tofu, hausgemachte Röstzwiebeln & hausgemachter Salat |
21 | Pretty Nice Sticky Rice Klebreis mit Sesam, Erdnüsse, Walnüsse & Kompuhblätter |
22 | Ok, No more yaki! Japanisch-vietnamesisches Crèpe aus Spitzkohl, Tempeh, Seitan, hausgemachte Spezialsoße & japanische Mayo |
Bread & Butter 2,50, Croissant 1,90, Pain au Chocolat 2,20
23 | Brötchen, Bunter Salat, Bio-Cherrytomate, Gurke, Avocado, Rührei mit Tofu, hausgemachtes vietnamesisches Cha |
Früh (ein) Stück, Mittags (ein) Stück
und Abends (ein) Stück.
Hier sind ein paar ausgefallene Einfälle, neu erfundene Klassiker und geheime Favoriten.
24 | Beety Best Omlette 8,90 3 Eier, Rote Beere, Pilze, Ziegenkäse, in Tamarinde geschwenkte Seitanstreifen, Sesam |
25 | Popeye Power Omlette 8,90 3 Eier, Babyspinat, Süßkartoffel, Avocado, hausgemachte Pesto, Parmesan, Kürbiskerne |
26 | Avocado Toast 5,90 Spiegelei, Avocado, Salat, Nüsse |
27 | AVO MARIA 5,90 auf Mehrkorn-Sandwich, Avocado, Rucola, getrocknete Tomate, Parmesan, Frischkäse |
28 | Banhmi VN Sandwich 5,90 Zitronengras Seitan, eingelegtes Gemüse, frische asiatische Kräuter, Rucola, Erdnüsse |
29 | Kimchi Grilled Cheese 6,50 Sauerteig Sandwich mit Kimchi, geriebener Cheddar |
30 | Big Boss Melt 7,20 Sauerteig Sandwich, Spiegelei, hausgemachtes Pesto, Zoodles (Zucchini), geriebener Cheddar |
31 | Peter Pancakes 8,50 3 glutenfreie Bananen Pancakes, Mango, Beeren, Agavendicksaft |
32 | Smooth and fruity Bowl 7,90 Beeren, Banane, Mango, Apfel, Chia, Granola, Kokossplitter, Hafermilch, Nüsse |
Die Wahrheit schmeckt am Besten wenn sie in glutenfreiem Reispapier ummantelt ist.
Unsere Naked Rolls werden mit frischem Gemüse, aromatischen Kräutern zubereitet.
Jeweils 2 Stück &
ein Dip zur Auswahl: Yummy Peanut oder Plummy Almond
33 | Summer Green 4,30 früner Spargel, Avocado, Edamame, Gurke, Rucola, Kürbiskerne, Reisnudeln |
34 | Wild Forest 4,50 Zitronengras, Seitan, Avocado, Rote Beere, Rucola, Gurke, Karotte, Klebreis, Schwarznessel, Erdnüsse |
35 | Happy Bloom 4,90 Tofu, Avocado, eingelegtes Gemüse, Blattsalat, Gurke, Karotte, Ei, Minze, Sesam |
Um diese Bowls zu kreieren verwenden wir frisches Gemüse, Geschmacksknospen aktivierende Gewürze,
und eine exotische Kombination aus rohen und gekochten Zutaten. Andere Textur neues Aroma "Bowling" mal anders.
40 | Curry-Licious 8,90 cremiges Kokosnuss-Curry mit Seitanbällchen, Wildreis, Süßkartoffel, Brokkoli,Kürbis, grüner Blattsalat, Gurke, Nüsse, frische asiatische Kräuter |
41 | Comfy Rice Bowl 9,90 1 Spiegelei, Spinat, Süßkartoffel, Kürbis, Kimchi, Karotte, Duftreis, tomatiger Tofu sautiert mit Nüssen |
42 | Peanut Satay 9,90 Reisfadennudeln, Zoodles (Zucchini), Edamame, Kürbis, Rote Beete, Avocado Tofu sautiert mit crunchy Nüssen, |
| 43 | Vegan Melt 9,90 Reisnudeln, Seitan, Austernpilze, Karotte, Rotkohl, Salat, Tomate, Gurke & crunchy Nüsse |
| 44 | Plantpower Protein 11,90 Spinat, Quinoa, Spargel, knusprige Süßkartoffel, Rote Beete, gegrillter Mais, crunchy Nüsse, Brokkoli, serviert mit Berry-Ginger-Dressing |
11 von 10 Leuten finden Mamas Essen am Besten
Toppings each 2,50
Spiegelei, Porchiertes Ei, Vegane VN Wurst, Seitan, Crispy Tofu, Kimchi, Eingelegtes Gemüse,
Extra Nudeln 1,50, Extra Reis 1,50
M1 | Phoever Soup ̛ 9,90 vietnamesischer Klassiker mit veganer Brühe, Austernpilze, »Vitamin D«-Pilze, vegane VN Wurst, Gemüse, frische Kräuter & hausgemachte Röstzwiebeln |
M2 | You Done Bowl 9,90 gebratene Udon Nudeln mit spezieller Birnen-Sojasoße, frittierter Seitan, Brokkoli, eingelegtes Gemüse |
M3 | Xôi, not Sorry 9,90 Klebreis ummantelt mit Ei, vegane VN Wurst, knuspriger Tofu, eingelegtes Gemüse, Erdnüsse & hausgemachte Röstzwiebeln |
| M4 | Udon a la Doan 10,90 Udonnudeln in Mamas Special-Sauce (Tomate, Seitan, Miso), serviert mit hausgemachter Mandel-Grünkohl-Tomaten Pesto, dazu Mamas Special-Balls (Tofuskin, Mu-Err, Shiitake) garniert mit Parmesan, Cheddar, frische Kräuter, Röstzwiebeln und Erdnüsse |
| M5 | Spicy Summer Bowl 9,90 Reisnudeln, marinierter Seitan, frisches Gemüse, vietnamesische Kräuter, Erdnüsse, Röstzwiebeln, verfeinert mit einem Zitronengras-Dressing |
| M6 | Udon Ramen 11,90 Udon Nudeln in einer Miso-Tahini-Erdnuss-Suppe, mit grünem Spargel, Pilzen, Chinakohl und Tofu |
Iced Latte 3,90 mit Double Shots |
Iced Black 3,40 mit Double Shots |
Black Iced VN 3,60 vietnamesischer Kaffee auf Eis |
Iced Milky VN 4,10 vietnamesischer Kaffee mit Kondensmilch auf Eis |
Coco Cà Phê 4,80 vietnamamesischer Kaffee mit Kondensmilch & Kokosmilch |
Iced Mocha 4,10 |
Iced Matcha 4,10 |
Very Berry 4,50 Beeren, Ingwer |
Skinny Cucumber 4,50 Gurke, Limette, Minze |
Spicy Apple 4,50 Apfel, Ingwer |
Red Velvet 4,50 Rote Beete, Limette |
Ginger Boy 4,10 Ingwer, Limette, Minze |
single shot 3,10 / double shot 5,50
Vitamine & Immune Booster Anti-Inflammatory. Kurkuma, Orange, schwarzer Pfeffer |
Punch & Glory Natural Antibiotic. Frischer Ingwer, Apfel, Limette |
Morning Harmony 5,20 Karotte, Apfel, Limette, Ingwer, Kurkuma |
Healing Green 5,20 Sellerie, Gurke, Apfel, Limette, Ananas, Kokoswasser |
Berry Sunrise 5,20 Beeren, Orange, Rote Beete, Limette |
Orange Juice 4,90 |
Carrot Apple Juice 4,90 |
Power Protein Booster 5,90 Banane, Beeren, Kakao, Haferflocke Kokosmilch, pflanzl. Proteinpulver |
Youthful Glow 5,90 Grünkhl, Apfel, Gurke, Limette, Ingwe Banane, Kokosöl, Hafermilch, Honig |
Lovely Mango 5,90 Mango, Banane, Orangensaft, Bio-Joghurt, Kurkuma, Ingwer |
Clean Green 5,90 Matcha, Grünkohl, Spinat, Apfe Avocado, Gurke, Kokosmilch, Honig |
Purple Haze 5,90 Beeren, Acai, Banane, Bio-Joghurt, Sojamilch, Agavendicksaft |
Start Up! 5,90 Espresso, Kakao, Dattel, Banane, Hafermilch, Erdnussbutter |
Hufelandstraße 20
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Mo-Fri 11:30-22Uhr,
Sa&So 10-22Uhr
